“Cauliflower Pop Corn”🍿

Ma quanto è versatile il cavolfiore?😍
Non ditemi che lo mangiate solo bollito…perché è la versione più  triste e maleodorante!😅

Nelle mie ricette l’abbiamo già usato per preparare le pagnottelle  per gli hamburger🍔 (secondo me la sua miglior riuscita😋), nella base per la pizza🍕, come “riso di cavolfiore”🍚

…e ora si…come snack spezza fame o contorno sfizioso al posto delle patatine!🍟
I Pop Corn di Cavolfiore!🍿😋

Quindi, uno snack molto più  leggero e ricco di sali minerali, antiossidanti, vitamine e fibre!💪

Questa ricetta poi richiede pochissimi passaggi ed è facilissima…quindi perfetta per tutti!🔝
Armatevi di tanti barattolini di spezie e semini!

INGREDIENTI x2

•500gr di Cavolfiore
•1 cucchiaio colmo di semi di sesamo
(anche 2 se li amate)
•1 cucchiaio scarso di cipolla disidratata
•1 cucchiaino scarso di aglio in polvere
•1 cucchiaio scarso di curry
(senza esagerare, non deve prevalere come sapore e colore)
• qualche cucchiaino di parmigiano
(facoltativo,  se li volete u po’ più sfiziosi)
•1 e ½  cucchiai d’olio evo
• altre spezie o semi in base ai vostri gusti
(Es: semi di papavero, paprika, spezie per il bbq., peperoncino, pepe, ecc.)

PREPARAZIONE

1• Pulire e lavare il cavolfiore, asciugarlo leggermente con un panno da cucina pulito
2• Tagliare o meglio, separare con le mani tutte le infiorescenze.
(Più le separate e sono piccole, più saranno croccanti)
3• In una ciotola capiente mettere il cavolfiore e tutte le spezie, il sesamo, ecc. e girateli in modo da distribuire tutto in modo uniforme su tutti i “fiorellini” di cavolo
Poi aggiungete anche l’olio e, come prima, mescolate bene in modo che siano tutti unti per arrostirsi per bene!
4• Preriscaldate il forno a 200°
e nel frattempo distribuite il cavolo su una teglia rivestita di carta forno
5• Infornate per 30 minuti.
Dopo 15 minuti aprite il forno per girarli un pochino per i restanti 15′ e abbassate il forno a 180° se si stanno abbrustolendo troppo
6• Se siete amanti delle crosticine croccanti potete aggiungere, alla fine, qualche minuto di solo grill.
7• Salate alla fine prima di servirli🧂
Tanto gusto con pochissime calorie!😋