Sono buoni, piccoli, simpatici e facilissimi da fare! 😋

Ottimi come aperitivo, sfizioso ma salutare, o come piatto per i vostri bambini!🙋‍♀️🙆‍♂️

Io li ho guarniti con frittatina e guacamole (crema di avocado), ma potete creare il vostro mini Bruxelles-Burger seguendo i vostri gusti! 😋

Vediamo come prepararli!

Ingredienti:

• 400gr di cavolini di Bruxelles

• 400gr di carne di manzo macinata (possibilmente grassa fed)

• 1 avocado

• 1 uovo

• 1/2 lime (1 intero se è molto piccolo)

• olio evo

• sale e pepe q.b.

Ingredienti:

1. lavate e togliete l’estremità dei cavolini di Bruxelles

2. Incideteli a metà senza finire di separare le 2 metà (in modo che avrete le 2 metà dello stesso cavolino quando andrete a fare il mini burger)

3. Ora cuoceteli in base a quello che avete a casa. Io ho utilizzato il microonde per ridurre i tempi e non perdere nell’acqua le proprietà. Ma potete cuocerli anche nella pentola a pressione, al vapore o al forno.

4. Nel frattempo preparate i mini burger con la carne macinata, un pizzico di sale, pepe e cuoceteli in una padella antiaderente.

5. Pulite l’avocado, schiacciatelo aggiungete il succo di lime e un pizzico di sale

6. In un padellino fate 1 piccola frittatina con l’uovo sbattuto. Una volta pronta tagliatela in tanti quadratini.

7. Ora preparate i mini Bruxelles-Burger: adagiate la carne su una metà del cavolino, mettete la crema di avocado, poi la frittatina e infine chiudete con l’altra metà fermando tutto con uno stecchino

8. Se preferite potete aggiungere un filo d’olio e sale ai cavolini una volta cotti. E passarli qualche minuto sotto al grill (ma non è necessario per la riuscita)

Ora non vi resta che gustarveli in compagnia…e soprattutto senza sensi di colpa!🤤💪🏼

Ricordatevi di inserire nella vostra alimentazione i cavoli (il tipo che più vi piace).

Secondo numerose ricerche chi mangia molte verdure della famiglia delle crucifere, può dimezzare i rischi di vari tumori, in particolare dei polmoni e del colon. Esse sono una delle principali fonti di vitamine e minerali come il calcio. Il folato e il ferro contribuiscono a prevenire e curare l’anemia, alti livelli di folato riducono il rischio di spina bifida in gravidanza e sono utili per l’iper-omocisteinemia, mentre l’alto livello di vitamina C facilita l’assorbimento di ferro.Nelle crocifere troviamo molti antiossidanti e di indoli.

Insomma sbizzarritevi con tante ricette e provate tutte le varietà che la natura ci offre!🙏🏼

Vi aspetto per la prossima ricetta!

Baci

ChefBodyLab.

By Daniela Mascia