“Dolcetto o scherzetto?” Non siete ancora pronti per la notte di Halloween?? Ma i vostri figli e i loro amici sicuramente si!🎃🎃🎃
Quindi cercate di non farvi trovare impreparati…anzi sorprendeteli con queste spaventose ma buonissime “dita di strega”!
Vediamo come prepararli!
Ingredienti:
• 90gr di farina di cocco (o 50gr di farina di riso e 40gr di farina di cocco per un po’ più di croccantezza)
• 50gr di miele
• 35gr di eritritolo, in alternativa utilizzate 15gr di stevia (entrambi non contengono né zuccheri né calorie e sono di origine naturale) l’eritritolo ha un sapore dolce senza retrogusto rispetto alla stevia
• 70gr di olio di cocco (temperatura ambiente)
• 1uovo
• estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• mandorle tagliate a lamelle
• confettura di fragole 100% frutta
preparazione:
1. in una ciotola mischiare la farina con l’ eritritolo e il pizzico di sale
2. in una seconda ciotola unire olio di cocco e miele (se cristallizzato il miele o solido l’olio di cocco scioglieteli a bagnomaria) con l’uovo e l’estratto di vaniglia
3. versate gl’ingredienti liquidi con quelli secchi e amalgamate bene. Poi formate una palla, coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 min
4. preriscaldate il forno a 175° e, nel frattempo, togliete dal frigo l’impasto e formate 16 bastoncini più o meno uguali
5. con una forchetta disegnate dei trattini in 2 punti dei bastoncini appena fatti, in modo che corrispondano alle pieghe delle dita
6. con la punta di un cucchiaino appiattire leggermente un’estremità in modo da formare la base per poggiare poi l’unghia fatta con la fettina di mandorla
7. infornate a 175° per circa 13 minuti o quando vedrete che si saranno dorati
8. sfornate e lasciate raffreddare leggermente
9. ora prendete la confettura di fragole e mettetene un pochino sulla base dell’ unghia (che precedentemente avevate appiattito col cucchiaino) e sopra metteteci la fettina di mandorla. Continuate allo stesso modo con tutte le dita
10. ora immergete l’altra estremità delle dita nella confettura. In modo che sembrino spezzate e insanguinate! Per rendere le dita ancora più spaventose e realistiche!😈
11. ora scegliete come disporle per servirle e sorprendere bambini e amici! 🤗
Divertenti ed originali ma comunque sane e leggere: senza glutine, lattosio, lievito e zucchero!💪🏼😊
“Terribilmente” salutari!🎃
Vi aspetto per la prossima ricetta!
Baci
ChefBodyLab.
By Daniela Mascia
