Questa per me è la versione dei nuggets più buona che ci sia! (e non perché li ho fatti io) 😋
Delle crocchette facilissime da fare, senza troppe possibilità di sbagliare il risultato! Anche per i più principianti in cucina!💪🏼😁
Infatti l’impanatura al cocco assicura una croccantezza che si mantiene molto più a lungo rispetto alla classica con la farina o pangrattato. Anche una volta fredde resteranno croccanti per qualche ora!
Il gusto è ottimo! Il cocco non rimane un sapore preponderante, ma una volta cotto si fonde benissimo con il sapore del pollo! Qualcuno potrebbe non indovinare l’ingrediente segreto che avete utilizzato!🔝
Inoltre in questo modo sono totalmente prive di farina, glutine, lattosio e senza carboidrati! 😊
Vediamo come prepararli!
Ingredienti x 2 :
• 500gr di petto di pollo bio
• 1 tazza di cocco grattugiato
• 2 uova
• 2 cucchiai di olio di cocco bio
• sale e pepe q.b.
preparazione:
1. tagliare il pollo a pezzetti di circa 2-3 cm
2. in una ciotola sbattete le uova e aggiungete il sale e il pepe
3. prendete i pezzi di pollo passateli nell’uovo e successivamente nel cocco grattugiato
4. una volta terminata la panatura, mettete 2 cucchiai di olio di cocco in una padella e (appena si scalda) adagiatevi le crocchette di pollo, senza sovrapporle
5. Cuocete 3-5 min per ogni lato. Appena si saranno dorate e il pollo sarà cotto toglietele dalla padella e servite.
Ottime, rapide da preparare e adatte sia come antipasto, secondo o aperitivo. Preparatevi a veder spazzolate le vostre crocchette (o nuggets) in pochi minuti!😍
Vi aspetto alla prossima ricetta!
Baci
ChefBodyLab.
By Daniela Mascia
Da provare domani! -)
Ottima scelta!?
Ciao Daniela posso usare i filetti di merluzzo invece del pollo seguendo la stessa ricetta?
Ciao Chiara! 😊 Si certo puoi farla anche con il merluzzo! Fammi sapere il risultato! 😘