Abbiamo visto in una delle ricette precedenti la torta in tazza, pronta in un minuto, all’aroma di limone!?
In questa ricetta la propongo in versione proteica per i più sportivi!?
Sembra impossibile ma in un minuto potete cuocere la vostra porzione di torta in tazza e gustarvela comodamente sul divano!
E soprattutto non considera neanche uno sgarro alla dieta, dato che sarà ricca di proteine!?
Comunque senza utilizzare farina, né latte, né zucchero raffinato, né burro!
Tanto gusto senza danneggiare la linea!
Vediamo come prepararla!
Ingredienti:
• 30-35gr di proteine dell’uovo in polvere al cacao o neutre
• 15gr di farina di cocco
• 15gr di zucchero di cocco o miele ( io ho messo 1cucchiaino di z.di cocco, 1 di miele e 2 cucchiaini di stevia, naturalmente priva di zuccheri!)
• 1 uovo grande
• 60ml di latte di mandorla o cocco
• 20-30gr di cacao in polvere
• 1 pizzico di bicarbonato
• scaglie di cioccolato fondente 80% (facoltative)
preparazione:
1. in una ciotola mescolare le proteine in polvere con la farina di cocco il cacao in polvere e il bicarbonato
2. in un altra ciotola mescolare lo zucchero di cocco e/o miele con il latte di mandorla e l’uovo
3. unite ed amalgamate insieme l’ingredienti e versate in una tazza riempendola fino a metà
4. mettete la tazza in microonde per 1minuto (in base al tipo di microonde qualcuno potrebbe aver bisogno di altri 30 secondi)
5. per chi vuole un tocco ancora piu cioccolatoso, potete scegliere se mettere le scaglie di cioccolato sulla superficie prima o dopo averla cotta?
6. prendete la tazza, mettetevi comodi sul divano e gustatevi la vostra tortina proteica calda calda!
Gl’unici zuccheri contenuti, in questa torta in tazza, sono quelli dello zucchero di cocco e/o miele! Per il resto la farina di cocco è ricca di fibre, senza grassi e con una quantità di carboidrati praticamente nulla! È arricchita dalle proteine in polvere che ovviamente la rendono molto più completa insieme ai circa 7/8 gr di proteine date dell’uovo XL!
Insomma tanto piacere…senza peccato…e in solo 1 minuto!?
what else?!?
PS: per chi non può usufruire del microonde e ha a disposizione solo il forno vi basterà prolungare la cottura per 15 minuti a 160°!
Vi aspetto per la prossima ricetta!
Baci
ChefBodyLab.
By Daniela Mascia
